Диетолог назвала безопасную порцию лисичек для взрослых и детей

Лисички хороши и в супе, и в жареном виде, но превращать их в главный продукт каждого приема пищи не стоит.

Добавить в основные
источники Google

Сколько лисичек можно съедать взрослым и детям, рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

По словам специалиста, здоровым взрослым достаточно 100–150 граммов лисичек за один раз. Угощаться грибами рекомендуется не чаще одного-двух раз в неделю.

Речь идет именно о людях без проблем со здоровьем. Если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, от лисичек лучше отказаться или значительно сократить их количество.

«Это связано с тем, что белки грибов трудно расщепляются организмом и усваиваются лишь на 40–60% из-за твердой хитиновой оболочки», – цитирует Ямилову РИА «Новости».

Эксперт подчеркнула, что детям до трех лет любые грибы противопоказаны, их можно включать в рацион лишь с 14 лет.

Ранее Times.by рассказывал, что в Беларуси разрешено собирать около 60 видов грибов, включая лисички, при этом надо быть внимательными – в лесу хватает и опасных двойников. Вместе с микологом на примерах разобрали отличительные признаки настоящих грибов и маскирующихся под них видов.