Что есть и пить в жару – топ-5 советов диетологов

На Беларусь снова надвигается жара. Times.by собрал пять принципов питания в жаркие дни.

Добавить в основные
источники Google

В жаркую погоду возрастает нагрузка на сердце и почки, повышается риск обезвоживания и теплового истощения, предупреждают эксперты Всемирной организации здравоохранения. Times.by советует, что и как есть, чтобы помочь организму справиться с дискомфортом в жару.

Маленькие порции

Переваривание тяжелой пищи сопровождается дополнительным образованием тепла. Поэтому диетологи рекомендуют во время жары есть чаще, но небольшими порциями.

При этом основной прием пищи лучше устраивать вечером или утром, когда спадает жара. Отказываться от обеда ни в коем случае не нужно, достаточно просто сделать его максимально легким.

Продукты с высоким содержанием воды

Чтобы избежать обезвоживания, важно не только пить воду, но и добавить в рацион продукты, которые содержат ее в большом количестве. Например арбузы, огурцы, сельдерей, виноград и помидоры, более чем на 90% состоящие из воды. Также отлично подходят сладкий перец и кабачки.

Продукты с легкоусвояемым белком

Жирное мясо прекрасно зимой, в холодную погоду. Чем выше показания термометра, тем легче должен быть белок: прекрасно подойдут яйца, тунец, лосось, креветки и салаты с бобовыми.

Минимум сладких напитков, соленой еды и алкоголя

Повышенное содержание сахара, которым грешат соки и всевозможные газировки, мешает нормальной гидратации, а соленые переработанные продукты могут усиливать обезвоживание, поэтому их употребление лучше свести к минимуму. Алкоголь, помимо других негативных эффектов, способствует потере жидкости – от него лучше в принципе отказаться.

Для утоления жажды в жару использовать питьевую и минеральную воду, хлебный квас, натуральные соки и морсы, зеленый чай, нежирные кисломолочные продукты, компоты с медом.

Меньше термически обработанных блюд

В жару лучше отдать предпочтение блюдам, которые готовятся без термической обработки: салатам, холодным супам, сэндвичам, блюдам из консервированной рыбы, бобовым, овощам и фруктам. Это одновременно обеспечит полноценное сбалансированное питание и позволит избежать дополнительного нагревания кухни.

Ранее Times.by рассказывал о правилах макияжа в жару, об обязательных правилах для сотрудников и работодателей в сильную жару, о требованиях к условиям труда в жару, а также о правилах безопасности МЧС.