Не только вкусно, но и полезно: разбираемся, за что нужно полюбить тыкву

От латте до гарнира – нарядный осенний овощ отличается универсальностью, ведь его можно использовать и в основных блюдах, и в десертах, а сытность и питательные свойства этой культуры сравнимы с мясом.

При этом тыква еще очень полезна для здоровья. Рассказываем, почему ее обязательно стоит включить в рацион.

Снижение веса

Тыква – диетический продукт, ведь в одной порции содержится всего 49 калорий. И при этом целых семь грамм растительных волокон. Помимо всего прочего, тыквенные семечки могут быть отличным перекусом. Одна горсть обеспечивает организм шестью граммами пищевых волокон и почти стольким же количеством белка. Благодаря этому чувство сытости сохраняется надолго.

Кроме того, такие полезные свойства тыквы снижают уровень сахара и холестерина в крови, а также нормализуют работу пищеварительной системы.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Тыква «набита» калием, магнием, железом и цинком. Эти микроэлементы благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему человека: снижают артериальное давление, а также уменьшают риск заболеваний и инсультов.

Польза для зрения

Осенний овощ содержит также лютеин и зеаксантин, которые положительно сказываются на здоровье глаз. Эти антиоксиданты защищают от возрастной макулодистрофии и катаракты.

К тому же, эти полезные вещества лучше всего получать именно из еды, а не из добавок.

Природный иммуномодулятор

В тыкве большое количество витамина С – около 10% суточной нормы. Именно аскорбиновая кислота стимулирует производство лейкоцитов в крови. Они, в свою очередь, помогают бороться с инфекциями.

Тыквенные семечки способствуют выработке серотонина, что способствует улучшению качества сна и повышению настроения.

Защита кожи

Яркий плод – невероятный источник витамина А. В одной порции содержится более 200% суточной нормы.

Это полезное вещество защищает кожу от воспалений, действия загрязнений и солнечных повреждений, замедляет процесс старения. В тыкве содержатся питательные элементы, стимулирующие выработку коллагена, который отвечает за прочность, эластичность и упругость кожи, костей, связок и хрящей.

Профилактика деменции

Оранжевый цвет тыкве обеспечивает бета-каротин. Это мощный антиоксидант, который защищает организм от свободных радикалов. Их воздействие на клетки со временем может привести к таким заболеваниям, как рак и деменция.

Полезные антиоксиданты в составе тыквы предотвращают такое повреждение. Некоторые исследования даже подтвердили, что бета-каротин стимулирует выработку клеток-киллеров, которые атакуют и уничтожают некоторые виды опухолей.

Крепкие кости

Для здоровья костей необходим витамин К – и в тыкве его также предостаточно. Этот элемент необходим для правильного отложения кальция в костях и зубах.

Приятный бонус – он поддерживает работу нервной системы и помогает предотвратить атеросклероз.

Кому не стоит есть тыкву

Для большинства людей тыква безопасна и полезна. Но не стоит ее употреблять, если есть пищевая аллергия.

Кроме того, высокое содержание волокон может вызвать спазмы и вздутие живота, особенно если человек не привык употреблять много клетчатки. В таком случае обязательное дополнение – пить достаточно воды. Также тыква может усилить или, наоборот, ослабить действие некоторых лекарственных препаратов.