Фейхоа – непонятное слово и полезный продукт

Экзотический плод с уникальным вкусом и богатым составом все чаще можно встретить на прилавках наших магазинов.

Редакция Times.by разбиралась, стоит ли покупать фейхоа, и как употреблять эту ягоду с пользой для здоровья?

Что такое фейхоа

У этого экзотического плода – любопытная история. Название «фейхоа» произошло от португальского ученого натуралиста Жоана да Силвы Фейхо, который впервые описал это растение.

Хотя фейхоа – гость из теплых краев, она приятно удивляет своей неприхотливостью: способна выдерживать даже легкие заморозки. Ягода отличается сложным и запоминающимся вкусом: по текстуре она напоминает зернистую грушу, а вкусом похожа одновременно на грушу, лайм и ананас, иногда с оттенками земляники. Особенно выделяется ее насыщенный, свежий фруктово цветочный аромат.

Благодаря такому богатому вкусовому профилю фейхоа активно применяют в кулинарии – ее добавляют в смузи, используют в десертах, включают в состав салатов, готовят из нее варенье, мармелад и цукаты, а также делают сиропы или добавляют в чай для аромата.

Важно учитывать, что интенсивность вкуса и аромата напрямую зависит от степени зрелости плода: полностью созревшая фейхоа становится мягче, а ее вкусовые качества раскрываются полнее, поэтому для наилучшего результата рекомендуется дать плоду немного «дойти» при комнатной температуре.

Польза фейхоа

Как и прочие сезонные фрукты, фейхоа сохраняет свою полезность в любом виде: употребляется ли она в свежем виде или после переработки. Плоды этой культуры содержат много веществ, необходимых нашему организму.

Например, эта ягода – источник йода. Плоды содержат значительное количество органического йода (до 1,8 мг/кг), который легко усваивается организмом. Это делает фейхоа ценным продуктом для профилактики йододефицита и поддержки работы щитовидной железы.

Также это мощный антиоксидантный комплекс. В составе – витамины C (до 60 мг на 100 г), P, B4, В6, а также полифенолы и флавоноиды. Они нейтрализуют свободные радикалы, замедляют старение клеток и укрепляют иммунитет.

Эта ягода поддерживает сердечно‑сосудистую систему. Калий (155 мг/100 г) и магний, которые содержатся в ягодах, способствуют нормализации артериального давления, улучшают работу миокарда и снижают риск атеросклероза.

Фейхоа имеет в составе растительные волокна, благоприятно влияющие на пищеварение. Клетчатка (около 3,2 г/100 г) стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору.

Ягоды фейхоа оказывают противовоспалительное действие: эфирные масла и дубильные вещества обладают антисептическими свойствами, а также помогают при воспалительных процессах в ротовой полости и ЖКТ.

Помимо пользы для организма, фейхоа отлично подойдет в качестве перекуса. В плодах содержится всего 49 ккал/100 г – идеальный вариант для диетического питания. Но будьте осторожны! Несмотря на невысокую калорийность, в плодах содержится фруктоза. Диабетикам необходимо согласовывать порции с врачом.

Кому нельзя фейхоа

Как любой экзотический фрукт, фейхоа может спровоцировать аллергию – от легкой сыпи до отека Квинке. Особенно осторожными следует быть людям с аллергией на цитрусовые. Если решитесь пробовать, то будьте готовы к реакции организма и следите за самочувствием.

При повышенной функции щитовидной железы (гипертиреозе) употребление фейхоа противопоказано из‑за высокого содержания йода. Передозировка этим веществом может вызвать тахикардию, тремор рук и проблемы со сном.

Из‑за высокой концентрации кислот и клетчатки ягода может раздражать слизистую желудка. Не рекомендуется употреблять плоды при язвенной болезни, гастрите и остром панкреатите.

Если принимаете лекарства, то аккуратно ешьте фейхоа. Йод может влиять на эффективность препаратов для щитовидной железы и антикоагулянтов. При приеме медикаментов проконсультируйтесь с врачом.

Еще один важный момент –выбирайте только зрелые плоды фейхоа. Твердые и недозрелые ягоды содержат избыток дубильных веществ, что может привести к запорам и дискомфорту в животе.

Сколько фейхоа можно есть в день

Норма употребления экзотического фейхоа для взрослого здорового человека составляет 2-3 ягоды в день. Стоит выбирать мягкие, ароматные плоды с прозрачной мякотью. Обязательно тщательно мойте их. К слову, эту экзотику можно есть с кожурой (она богата антиоксидантами) или только мякоть. Дозревшие плоды лучше хранить в холодильнике не более 5 дней.

Фейхоа – ценный источник микроэлементов и витаминов, но эта ягода требует разумного подхода. Не бойтесь открывать для себя новые вкусы, однако при наличии хронических заболеваниях перед включением в рацион лучше проконсультироваться со специалистом.