Диетолог: можно ли ребенку быть вегетарианцем

Специалист рассказал, как отказ от мяса может повлиять на развитие детского организма.

Допустимо ли с детства приучать ребенка к вегетарианству, рассказала в эфире СТВ диетолог Ирина Соболь.

По словам специалиста, питание детей требует особого подхода, поскольку именно в раннем возрасте формируются мышцы, ткани и основные системы организма.

«Но дальше идет формирование и ДНК, и мышечной мускулатуры. Ведь только мясо сможет построить мышечную мускулатуру ребенка. Как вы построите ее на основе горохового протеина? Да никак», – заявляет диетолог.

Ирина Соболь подчеркнула, что без продуктов животного происхождения детскому организму сложнее получать полный набор необходимых веществ – это требует больших объемов пищи, которые ребенок съесть не в состоянии.

К тому же белок, по мнению диетолога, играет важную роль в формировании крови и иммунной системы.

«Я против вегетарианства, потому что из растений вы не получите все девять незаменимых аминокислот. Лизин и метионин – это основные кислоты, которые вы можете найти в крупе. Больше вы не найдете – ни триптофан, ни изолейцин, ни лейцин», – рассказала специалист.

По словам Ирины Соболь, если питание сбалансированное, то дополнительный прием витаминов и минералов не нужен.

«Для детей важно наличие полноценного рациона», – резюмировала диетолог.