Все о саженцах винограда: как выбирать, сажать и ухаживать

Какие бывают саженцы винограда

В первую очередь нужно определиться с видом посадочного материала.

Вегетирующий саженец – укорененный в емкости (пластиковый стаканчик, пакет) с землей молодой черенок винограда с развивающейся корневой системой и зеленым побегом (находящийся в состоянии вегетации).

Саженец с открытой корневой системой (ОКС) – вызревшие одревесневшие саженцы без земляного кома на корнях, которые продают и высаживают в период покоя растения: осенью (после листопада) или ранней весной (до распускания почек, когда почва прогреется примерно до +10°C).

По мнению Алексея, это лучший вариант: «Я предпочитаю именно их, потому что при выкопке сразу видно, какого качества корни и зеленый прирост».

Саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС) – удобны для транспортировки и пересадки, но требуют дополнительного внимания: при вынимании из горшка и пересадке в грунт вызревание лозы может затянуться, если она еще зеленая.

Как выбрать саженец: главные признаки

Главный критерий, на который нужно ориентироваться, – вызревший прирост. От него зависит, насколько благополучно саженец переживет первую зиму.

Цвет – побег должен быть коричневым, а не зеленым.

Длина – не менее 20–30 см вызревшего прироста.

Корни – на срезе белые или кремовые.

Где покупать и как хранить до посадки

«Лучший поставщик – проверенный виноградарь. Тот, кто успешно выращивает свой виноград, дорожит репутацией и потом при необходимости будет на связи и даст консультацию или совет. На рынке или в интернете можно нарваться на «кота в мешке»: или сорт не совпадет, или саженец окажется невызревшим», – говорит Алексей.

Гораздо надежнее обращаться за посадочным материалом к реальным виноградарям, которые активно ведут свои блоги в соцсетях и оставляют контакты, либо знакомиться с ними лично на региональных выставках и договариваться о саженцах, либо обращаться в авторитетные питомники, например Институт плодоводства в Самохваловичах, интернет-магазин Винароб.бай.

Виноградарь не рекомендует долго хранить саженцы после покупки.

Два одинаковых саженца одного сорта, посаженные осенью и весной, будут расти по-разному. Первый, успешно пережив зиму, с наступлением весеннего тепла уже будет иметь хорошо работающую корневую систему и вовремя начнет вегетацию. А второму понадобится дополнительное время на укоренение, и только после этого он пойдет в рост.

Вегетирующие саженцы обычно высаживают весной и летом (май – июнь), когда миновала угроза возвратных заморозков.

Саженцы ОКС можно, предварительно укрыв корни во влажную ткань, оставить в прохладном помещении на какое-то время, до их транспортировки на место посадки.

Саженцы ЗКС в горшках удобны тем, что их можно хранить дольше и посадить в любое удобное время.

Когда сажать: весна или осень

«Однозначного ответа на этот вопрос нет, но у каждого варианта есть свои плюсы», – продолжает Алексей.

Осенняя посадка (с октября и до первых морозов):

• Больше выбор сортов свежего посадочного материала.
• Земля еще теплая – саженец успевает укорениться до холодов.
• Приживаемость почти 100% при обеспечении полива при посадке.
• Необязательно хранить саженец всю зиму.

«По моему опыту скажу, что посадить виноград можно в ноябре и даже в декабре, если почва не замерзла. Я однажды садил виноград в январе – после морозов пришла оттепель и земля оттаяла», – делится с нами Алексей.

Весенняя посадка:

• Надежнее для новичков – если не успели посадить осенью или опасаетесь морозов в холодный сезон.
• Однако выбор саженцев будет гораздо меньше осеннего.

Где сажать: место имеет важное значение

Виноград – светолюбивое растение. От грамотного выбора места зависит до 80% успеха.

Лучшие варианты для открытого грунта:

• Южный пристенок – стена дома или хозпостройки с юга. Растение получает дополнительное тепло от строений, это увеличивает сумму активных температур (САТ) – в таком месте можно сажать даже поздние сорта. Это самый идеальный вариант.
• Восточная сторона или открытое солнечное место.
• Навес, например из поликарбоната, отлично держит тепло, виноград может вызревать раньше на 7–10 дней, чем на открытой арке, однако ягода будет менее интенсивно окрашена.

Чего избегать:

• Северные и северо-западные участки – самые холодные, продуваемые и темные.

Участки в тени от соседних деревьев и построек – для растения особенно важно, чтобы солнце обязательно было с рассвета и до полудня: утренний свет его мощно заряжает, и послеобеденная тень уже будет не так страшна.

Как сажать: два способа

Способ 1. Самый простой, «под лопату», – подходит для песчаных и легких почв.

1. Копаете квадратную ямку шириной 25–30 см и глубиной до 50 см.
2. Ставите саженец пяткой корней на дно.
3. Засыпаете землей.
4. Выливаете ведро воды – это обязательное условие.
5. Закрываете яму так, чтобы сверху оставалась одна почка, которую на зиму можно засыпать землей, – это отличное укрытие.

Способ 2. С добавлением органики – подходит для столовых сортов на любых почвах.

1. Копаете ямку чуть шире – 50×50 см и в глубину до 50 см.
2. На дно кладете 20 см перегной или растительные остатки, траву.
3. Засыпаете слоем земли 10–15 см.
4. Ставите на него саженец, засыпаете землей, также выливаете целое ведро воды – 10–15 литров.

Важно: на тяжелых суглинках более глубокая посадка не целесообразна.

Уход в первый год: главные правила

Первый сезон – самый важный. Он определяет, насколько успешно виноград приживется и как скоро начнет давать вызревшие плоды.

1. Растить только один побег без ягоды. В первый год должен расти только один побег – самый сильный и красивый, остальные необходимо удалять. Даже если саженец был мощный, отлично укоренился и заложил соцветия – их также нужно без сожалений убирать. Все питание на этом этапе должно идти в рост лозы и корней, а не в плоды.

2. Ограничить рост до 2 м. Когда побег дорос до 1,5–2 м (обычно к середине июля), точку роста прищипывают. Дальше растут только пасынки – их тоже регулярно удаляют. Так лоза быстрее вызревает.

3. Полив и подкормки. Обработки посаженных саженцев в первый год проводятся обязательно, такие же, как и для взрослых кустов, – 2–3 в сезон. Схем существует много, в зависимости от того, какие вредители или болезни могут угрожать растению в конкретной местности. Главная цель – сохранить здоровый лист, который накапливает полезные вещества и кормит лозу.

Полив и подкормки можно делать 1–2 раза в месяц для столовых сортов, а технические все же лучше не баловать, используя принцип «чем хуже, тем лучше: виноград должен страдать, но так, чтобы не погибнуть». Например, чем больше будет азота, тем проблемнее вызревает лоза на фоне активного роста.

4. Защита от возвратных заморозков. На саженце живая почка с рыжим опушением выдерживает весной кратковременное понижение температуры до минус 1,5–3°C (особенно американские сорта). Если прогноз обещает более низкие температуры – обязательно укрывайте растение спанбондом или другим материалом. Одна морозная ночь может повредить основную почку, что крайне нежелательно.

Признаки успешного укоренения

Весной, когда снег растаял, чтобы проверить состояние саженца, необходимо сделать следующее:

1. Аккуратно убрать земляной холмик (зимнее укрытие) с крайней почки или двух.
2. Далее наблюдать: если почка сначала приобретает форму конуса, затем утолщается и на ней появляется рыжее опушение, значит, старт роста запущен успешно.

Главные ошибки новичков

• Покупка невызревшего саженца – такой с большей вероятностью не переживет зиму.
• Слишком глубокие ямы на тяжелых почвах – корни плохо развиваются ввиду медленного прогрева почвы в зоне корней.
• Желание получить урожай уже на второй год в ущерб развитию корневой системы растения.
• Игнорирование возвратных заморозков – одна ночь может уничтожить все труды.
• Перекормка азотом – лоза не успевает вызреть и уходит в зиму зеленой.

Коротко: чек-лист для новичка

1. Выбирайте саженец с коричневой вызревшей лозой и живыми белыми корнями.
2. Покупайте у проверенного виноградаря или в питомниках, а не у случайных продавцов на рынке или в интернете.
3. Сажайте осенью (с октября до морозов) или весной, когда оттает земля.
4. Место – южный пристенок и солнце с утра до обеда.
5. Посадка – ямка до 50 см на песке, с обязательным однократным обильным поливом.
6. Первый год – один побег, без ягоды, ограничение роста растения до 2 м.
7. Защищайте от заморозков и болезней, сохраняйте листья до поздней осени.
8. Не гонитесь за ранним урожаем – полноценный будет только на 4–5-й год.

Если соблюдать эти правила, то через несколько лет ваш участок украсит лоза, которая будет радовать крупными и вкусными гроздями.

Ранее Алексей Первой, который более 20 лет выращивает виноград на Полесье, рассказал читателям Times.by о том, что эта южная культура с успехом может расти в нашем климате, и дал практические рекомендации новичкам.

Также опытные виноградари назвали сорта винограда для Беларуси, которые из года в год дают отличный урожай.