Ученые обнаружили в мозге белок, регулирующий тягу к жирной еде

Проведенные опыты показали, что этот белок по-разному работает у самцов и самок.

Добавить в основные
источники Google

Ученым удалось обнаружить в мозге белок, который регулирует тягу к жирной пище и набор веса, пишет журнал The FASEB Journal.

Речь идет о митохондриальном белке OPA1 в гипоталамических нейронах MC4R, отвечающих за аппетит.

Опыт с мышами, лишенных этого белка, показал, что грызуны начинали есть больше жирного и набирали вес. Заметная разница с обычными животными проявлялась примерно к 18–20-й неделе жизни, даже без специальной жирной диеты.

Интересно, что особенно сильно эффект проявлялся у самок. Препарат против ожирения сетмеланотид хорошо подавлял аппетит у обычных мышей и у самцов без OPA1, но у самок с дефицитом белка работал заметно слабее. По мнению авторов, дело в том, что нехватка OPA1 нарушает не сам рецептор MC4R, а результаты его работы в клетке.

При этом ученые обратили внимание, что эксперимент проводился на мышах, но даже такие данные говорят о том, что при создании препаратов от ожирения важно учитывать пол и делать лечение более индивидуальным. Возможно, у людей чувствительность к жирной пище и реакция на лекарства от ожирения тоже частично связаны с полом.

Ранее кандидат сельскохозяйственных наук Ульяна Медведева рассказала, молоко какой жирности полезнее для большинства людей.