Сезон заготовки березового сока начался в Брестской области

Весенний напиток пойдет как переработчикам, так и в розничную продажу.

На Брестчине стартовал сезон сбора березового сока. Первыми к подсочке приступили южные районы, пишет БелТА.

Как рассказали в Брестском государственном производственном лесохозяйственном объединении, в этом году они планируют заготовить около 3 тыс. т напитка – столько же, сколько и в прошлом.

Лунинецкий лесхоз уже отгрузил первые 24 т. Такой объем сока предприятие планирует поставлять ежедневно. 17 марта первая партия ожидается из Пинского лесхоза.

Где купить

Березовый сок можно будет приобрести в лесхозах и лесничествах, а также на торговых площадках в Бресте, Пинске и Барановичах.

Сок пойдет как переработчикам, так и в розничную продажу.

Как правильно собирать березовый сок

Ранее Times.by писал, что разрешение на самостоятельную заготовку березового сока можно получить в местном лесничестве. Там же расскажут о безопасных для деревьев правилах подсочки и местах, где разрешен сокосбор.