Полифенолы в кофе и фруктах могут замедлить клеточное старение

На клеточное старение влияет множество факторов, в том числе образ жизни.

Добавить в основные
источники Google

Испанские ученые установили, что употребление большого количества полифенолов – растительных веществ, содержащихся в кофе и фруктах, – связано со сниженным риском укорочения теломер, которое считается одним из признаков клеточного старения. Работа опубликована в журнале Clinical Nutrition.

Специалисты изучили сведения о 1665 людях старше 55 лет. Они сравнили рацион участников с длиной теломер – защитных фрагментов на концах хромосом, которые оберегают генетическую информацию при копировании ДНК. После примерно 50 делений теломеры становятся настолько короткими, что клетка прекращает делиться – этот процесс называют клеточным старением.

Участников распределили по группам в зависимости от количества полифенолов в питании. У людей с наиболее высоким потреблением этих соединений вероятность укорочения теломер оказалась на 49% ниже, чем у тех, кто получал их меньше всего. Аналогичная закономерность была выявлена и для флавоноидов – одной из разновидностей полифенолов.

Среди продуктов, связанных с меньшим риском укорочения теломер, особенно выделились кофе и фрукты. При этом зависимость наблюдалась у участников младше 64 лет, но не у более пожилых.

Полифенолы обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Ученые предполагают, что эти вещества способны защищать клетки от окислительного стресса и воспаления, которые связывают с повреждением клеточных структур.

Однако исследование показывает лишь статистическую взаимосвязь и не доказывает, что кофе и фрукты напрямую замедляют старение.

«На длину теломер могут влиять и другие особенности образа жизни и здоровья. Поэтому результаты не означают, что увеличение потребления этих продуктов гарантированно продлит молодость клеток», – подчеркнули исследователи.