Какие грибы сильнее накапливают радиацию, напомнили в санстанции

Даже съедобные грибы могут содержать радионуклиды, а это значит, их нельзя употреблять в пищу.

Среди съедобных грибов есть те, в которых может быть много опасного цезия-137, напомнили в Гомельском районном центре гигиены и эпидемиологии.

Сильно накапливают цезий-137 сыроежки, польские грибы, грузди, волнушки и зеленки, средне – белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, рядовки серые и сморчки. К слабо накапливающим радиоцезий относят зонтик пестрый, шампиньон, вешенку и дождевик шиповатый.

Определить содержание радионуклидов в грибах можно в подразделениях радиационного контроля местных лесхозов и в ветеринарных лабораториях на рынках.

Как правило, загрязненные радионуклидами грибы растут в районах с повышенным радиационным фоном и содержат цезий-137 и стронций-90. Попадая в организм, опасные элементы могут накапливаться в различных органах и тканях, а это является причиной развития рака и генетических мутаций.

На территориях радиоактивного загрязнения, где сбор грибов и ягод запрещен, есть специальные информационные знаки.

Ранее Times.by рассказывал про грибы, которые стоят тысячу долларов за килограмм и растут в Беларуси.