Как выбрать вкусный арбуз и дыню – советы медиков

Специалисты советуют внимательно относиться к выбору арбуза или дыни, иначе можно купить незрелый плод.

Сезон арбузов и дынь в разгаре, и чтобы выбрать спелый плод, а не разочароваться или отравиться, нужно запомнить несколько простых правил, сообщили в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии.

По словам специалистов, хороший и спелый арбуз можно определить по нескольким признакам.

«Желтое «земляное» пятно на боку, которым арбуз лежал на земле, должно быть ярко-желтым или даже оранжевым. Белое или слишком большое пятно – признак незрелости», – сказали в центре.

Кроме того, у созревшего арбуза должна быть сухая плодоножка. Но при этом надо иметь в виду, что хвостик может высохнуть и при транспортировке, так что это не стопроцентный признак спелости.

Нужно обратить внимание и на корку: если ноготь легко протыкает ее – арбуз незрелый. При ударе ладонью спелая ягода должна вибрировать, а при щелчке пальцем – издавать умеренно звонкий звук.

По советам специалистов, оптимальный вес арбуза среднего размера составляет примерно 6–7 килограммов.

Дыня

Чтобы выбрать спелую и ароматную дыню, ее следует понюхать – это главный признак хорошего плода. У спелой обязательно есть яркий, сладкий и медовый аромат. Если запаха нет – она не «готова» или уже перезрела.

Нужно также проверить «носик» плода – с противоположной хвостику стороны. У спелой он должен быть чуть мягким, иначе дыня окажется недозревшей.

При легком хлопке спелая дыня издает глухой звук. А ее корка должна быть без повреждений, вмятин, темных пятен и зеленых участков. Можно слегка надавить на кожуру – у спелой она должна слегка пружинить.