Как не отравиться клубникой, рассказали в санстанции

Специалисты советуют покупать ягоду в магазинах, на официальных рынках или ярмарках и мыть ее перед едой под проточной водой.

Как выбрать клубнику в июне, чтобы не отравиться, рассказали в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии.

Чтобы ягода порадовала, нужно обращать внимание на несколько моментов. Во-первых, она должна быть сухой, ярко-красного цвета, без признаков гниения, плесени и подозрительных вмятин.

Во-вторых, листья у клубники обычно зеленые, мясистые и не увядшие. Если они плотно прилегают к ягоде – она может кислить, а если слегка отогнуты – клубника будет сладкой.

В-третьих, качество ягоды можно определить по запаху. Если клубника совсем не пахнет – она созрела «в дороге».

Взрослому достаточно съедать пять-шесть крупных ягод, чтобы восполнить суточную норму витамина С. В клубнике также есть магний, калий и фолиевая кислота. Эта ягода на 90% состоит из воды, и в ней всего 33 ккал на 100 граммов.

Однако клубника считается сильнейшим пищевым аллергеном. Ее пористая структура идеальна для накопления пыльцы, поэтому детям в возрасте до года и людям, склонным к аллергиям, ее нужно есть с осторожностью.

Клубника может раздражать слизистую желудка из-за обилия щавелевой и салициловой кислот в составе, поэтому от нее лучше отказаться во время обострения гастрита, язвы или панкреатита.

Ранее Times.by рассказывал, почем сейчас клубника на Комаровском рынке.