В Могилевской области будут производить красную икру, но есть нюанс

Икру планируется использовать не для пищевых целей, а для разведения форели.

О завершении строительства уникального для республики комплекса по выпуску красной икры в эфире «Беларусь 4» рассказал глава комитета экономики Могилевского облисполкома Александр Воропаев.

«Новый комплекс уже достроили – сейчас он на стадии ввода. Но там, чтобы понимание было, икру ложками мы есть не будем. Эта икра, которая товарная, она будет для производства малька в дальнейшем», – объяснил суть проекта Александр Воропаев.

Создание в Черикове комплекса по производству икры форели анонсировали еще в 2023 году. Планировалось, что на первом этапе икру будут импортировать, чтобы вырастить из нее собственное маточное поголовье рыбы. В дальнейшем это позволит организовать полный цикл производства.

Проектом занимается предприятие «Рыбхоз Палуж» – «дочка» хозяйства «Лохва». Проектная мощность завода – 25 млн икринок в год. Планируется, что на промышленные объемы новые фермы выйдут к 2027 году. Первые уловы ожидают уже в 2026-м.

Ранее Times.by писал, что Беларусь стала крупнейшим поставщиком рыбы и морепродуктов в Россию в 2025 году.