Сотни белорусов приехали собирать черешню в сады Института плодоводства

Аттракцион невиданной щедрости устроили в агрогородке Самохваловичи 1 июля.

Институт плодоводства предложил населению приехать и собрать себе черешни. Стоимость килограмма – BYN 12 рублей. По объемам ограничений нет, приехать можно хоть с 10-литровыми ведрами. А вот по времени и срокам лимиты есть. В этом году самосбор проводят всего два дня (1 и 7 июля) и принимают с 09:00 до 15:00.

Times.by выбрался по ягоды и узнал, почему белорусы готовы отстоять на жаре несколько часов, хотя сейчас черешню можно просто купить на рынке, причем даже дешевле.

Акцию самосбора черешни Институт плодоводства проводит не первый год. Как правило, эта народная забава растягивается непрерывно на несколько дней. В этот раз на сбор урожая для населения выделили только два дня.

«Ажиотаж огромный – соскучился народ по урожаю, но урожай в этом году, скажем так, удовлетворительный – сказались заморозки последних зим, – объясняет директор Александр Таранов. – Потому только два дня: 1 июля соберут поспевшие ранние сорта, а к 7 июля дозреют и среднеранние».

Вся территория Института плодоводства – 289 га, черешня занимает только 5 га, часть из них – коллекционные посадки отдела селекции плодовых культур, которые в этом году в акции не участвуют – срезаны на омоложение.

Толпы ягодников расходятся по технологическим садам. Это не промышленная территория «специально под торговлю», но опытные насаждения, где также ведут научные исследования. А бонусом предлагают свежую продукцию на реализацию. По средним подсчетам, за 2 дня акции белорусы соберут порядка 6 тонн черешни.

В среднем продуктивное дерево дает 20–25 кило ягод, а с тех, чей возраст превышает 10 лет, можно и 30 килограммов собрать. В черешневом саду отдела технологии плодоводства представлены такие сорта, как «Гронковая», «Сюбаровская», «Ипуть», «Гасцiнец». Последний отличает желто-красная окраска плодов. А по мере созревания на боках появляются еще и насыщенные красные пятна – специалисты называют его румянцем. И чем пунцовее «щечки», тем спелее черешня.

Один из участников сбора урожая заявляет, что именно этот сорт – с легкой кислинкой – его любимый. Александр приехал с дочерью, и они одни из тех, кому повезло найти свободную стремянку. К полудню на нижних ветках деревьев ягод практически не осталось – многие собиратели приезжали к самому открытию в 09:00.

Правда, это не спасло их от очереди на контрольное взвешивание, которое предваряло оплату урожая. Какое-то время работала только одна касса, а потому некоторые начинали возмущаться: мол, жарко под солнцем стоять. Но недовольные были в меньшинстве.

Большинство обсуждали объемы урожая, восторгались разноцветьем – в корзинах и ведрах, подъедали ягоды, чтоб скрасить ожидание. Комментарий в духе «черешня, которую собрал сам – в тысячу раз вкуснее, чем просто на рынке купить» – один из самых многочисленных Во-первых, тот самый азарт, как и у грибников.

«Во-вторых, на рынке тебе дегустировать в таких объемах не разрешат, а тут – одну ягодку в корзину положил, две – съел, красота, – добавляет один из мужчин. – Много интересных сортов, которые на торговых рядах не найдешь. Да и цена приятная – 12 рублей за кило».

Через какое-то время подвезли вторую кассу, и длинная очередь быстро сошла на нет. К полудню к весам подходили единичные люди.

Китайские студенты заявляют, что приехали больше из интереса, чем основательно закупаться. На смеси русско-китайского делятся эмоциями: мол, забавный опыт, но жарковато. Попутно уточняют, а какие еще ягоды можно вот так собирать.

А мы идем в сад, который из площадки массового сбора уже превратился в своеобразный расслабленный пикник. Черешню собирают с некоторой ленцой, выбирая самые спелые из оставшихся ягод. Кто-то расстелил покрывало и просто отдыхает в тени деревьев. Тень, кстати, есть не везде: на некоторых рядах можно заполучить полную прожарку – солнце в зените.

Дмитрий – один из счастливчиков, который заполучил стремянку и может дотянуться до ягод на верхних ветках. Рассказывает, что съездить на самосбор ему посоветовала мама, которая периодически сюда наведывается.

«Такая черешня более вкусная, чем из магазина, – комментирует откуда-то из кроны дерева собеседник. – Ты можешь выбрать буквально каждую ягодку, а не по принципу «что насыпали, то и купишь». Если получится, приеду еще и 7 июля, когда оставшаяся часть доспеет».

Помимо ранних и средних сортов, есть и поздние, которые поспевают во второй половине июля и даже в середине августа. Но в садах отдела технологии плодоводства они не представлены. Поэтому всем лакомым до черешни есть смысл успеть 7 июля с 09:00 до 15:00. Главное, не забудьте захватить емкость для сбора.