Хороший улов: посмотрели, сколько стоит сушеная рыба на популярных рынках за МКАДом

Где выгоднее взять плотву, а где стоит потратиться на деликатесы? Ответы – в нашем обзоре.

В преддверии 23 февраля многие ищут рыбную закуску под пиво. Кто-то даже самостоятельно составляет съедобные букеты из даров моря. Для таких целей люди в основном выбирают сушеную рыбу, а для простых посиделок подойдет вяленая и копченая рыба.

Журналисты Times.by выбрались за МКАД, чтобы сравнить цены и ассортимент в двух популярных торговых точках – «Новый Лебяжий» и «Валерьяново».

Рынок в Таборах: бюджетный лещ и много рыбных снеков

Как добраться: Рынок расположен в деревне Таборы в 5 км от МКАД – выезд из Минска по Гродненской трассе.

Доехать сюда можно на бесплатной маршруте с остановки ст. м. «Каменная горка». До остановки «Агрокомбинат» транспорт ходит с 7:00 до 18:40, обратно – с 7:10 до 19:00. Интервал движения 30 минут. Также до рынка ездят пригородные автобусы №393, №368, №406, №406 А, №406 Б, №406 В.

Найти рыбный ряд на рынке «Новый Лебяжий» не так-то просто – он спрятался в глубине за рядами овощей и фруктов. По словам продавца Ольги, многие покупатели до лавок с рыбой просто не доходят.

«Некоторые столько лет ездят на рынок, но не знают о существовании рыбных и мясных рядов здесь. А когда нас случайно находят, то сильно удивляются», – с улыбкой рассказывает продавец.

К слову, ассортимент сухой рыбы тут действительно широкий, но на прилавках выложена только замороженная продукция. По остальным позициям нужно все уточнять у продавцов.

Для любителей рыбы пожирнее есть чихонь и рыбец по Br35 за кило. Самая ходовая позиция – плотва, она продается за Br40. Еще из недорогих вариантов есть окунь двух видов: потрошеный сухой – по Br45 за 1 кг и обычный непотрошеный – по Br17,50.

Самая бюджетная позиция – обычный лещ по Br12,50.

Есть здесь и разные снеки. Рыбная стружка (обычная и со вкусом краба) по Br62 и Br65 за кило. Ее можно купить как в пакетах, так и на развес.

Кроме того, покупателям предлагают сушеные палочки из минтая, цена за 1 кг – Br32. Сладкого кальмара и рваного кальмара можно купить по Br62. Желтый полосатик продается по Br45, маленькие анчоусы – по Br30. Цены везде из расчета за 1 кг.

«Сухую рыбу привозим по субботам. Летом – каждую неделю, сейчас – раз в две недели. Закупаем ровно столько, сколько сможем продать, чтобы товар не залеживался. Люди, которые покупают у нас рыбу в розницу, в основном приходят в пятницу и по выходным – как раз чтобы была закуска к пиву», – смеется продавец.

Валерьяново: элитный улов и собственное производство

Как добраться: Торговый комплекс расположен в деревне Валерьяново по ул. Логойская, 5а на выезде из Минска в сторону Витебска.

Доехать сюда можно и на общественном транспорте. До торгового комплекса ходят автобусы №113а, 113с, 141, 141а, 143, 145с, 417а и маршрутки №1111, 1151, 1409, 1455. Выходить надо на остановке «Торговый комплекс Валерьяново» или «Боровая» в зависимости от выбранного транспорта.

В торговом комплексе «Валерьяново» выбор сушеной рыбы оказался меньше. Да и цены не оптовые. Однако, по словам продавца рыбной точки Константина, вся продукция у них очень вкусная.

«Есть большая и маленькая плотва с икрой – по Br8,50 и Br7,50 за 100 грамм. Но самая любимая позиция покупателей – сушеная нерка. Она у нас продается по Br19 за 100 грамм», – обращает внимание молодой человек.

Кроме того, на прилавке можно найти сушеного ерша и вяленого леща. Оба вида стоят по Br7,50 за 100 грамм.

Больше всего Константин нахваливает копченую рыбу. Ее тут, кстати, делают сами.

«Речную сырую рыбу покупаем в национальных парках Нарочанский и Браславский, морскую – в России. У нас свое производство в Мяделе. Рыбу коптим с солью на дровах – больше ничего не используем», – отмечает продавец.

По его словам, чаще всего из копченой рыбы люди покупают толстолобика. За ним приходят даже те, кто рыбу не ест. Цена вопроса – Br47 за 1 кг.

«Наша визитная карточка – угорь. Это своеобразная рыба, но, насколько я знаю, она самая жирная и очень полезная. Если не пробовали, то определенно стоит», – подчеркивает Константин.

Правда, стоимость угря сильно «кусается». Здесь его предлагают по Br210 за 1 кг.

Букетов из рыбы к 23 февраля на рынке мы не нашли, но как отмечает продавец, покупатели приходят сюда за «материалом» для своего рукоделия. Больше всего людей здесь собирается ближе к выходным.

«Сушеную рыбу можно красиво и аккуратненько завернуть на подарок, положить в пакетик – приятно будет любому мужчине», – одобряет идею презента молодой человек.

Рынки за МКАДом не разочаровали: рыба здесь есть на любой вкус и кошелек. К 23 февраля точно найдется, что предложить. Выбор места для закупки – за вами.