Медики напомнили, как не попасть в больницу после выезда на шашлыки

Эпидемиологи советуют соблюдать правила гигиены, чтобы не заразиться кишечными инфекциями.

Риск заражения кишечными инфекциями при несоблюдении правил гигиены, употреблении немытых или плохо вымытых овощей, ягод либо фруктов, недожаренных шашлыков возрастает с наступлением теплого периода года, сообщили в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии.

Медики напомнили, что возбудителями кишечных инфекций могут быть различные микроорганизмы – бактерии и вирусы. А инкубационный период при этих инфекциях составляет от нескольких часов до недели, чаще – 1–3 дня.

Основными симптомами являются тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры.

Медики отметили, что главной мерой профилактики кишечных инфекций у детей и взрослых является соблюдение правил гигиены: нужно мыть руки перед приготовлением и приемом пищи, после посещения санузла, контакта с домашними животными.

Кроме того, чтобы не подвергать себя риску, необходимо соблюдать сроки и условия хранения продуктов, не приобретать их в местах несанкционированной торговли.

Во время отдыха на природе нужно взять с собой жидкое мыло или дезинфицирующее средство для обработки рук, скоропортящиеся продукты сложить в сумку-холодильник, пить только бутилированную воду.

Особое внимание следует обратить на хорошую термическую обработку мяса при приготовлении шашлыков – тщательно их прожаривать.

В центре подчеркнули, что выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями и сохранить здоровье.