Лукашенко продегустировал красную икру, уху и карпа по-ольмански

Глава государства во вторник совершил рабочую поездку в один из районов Могилевской области, заслушал доклад о перспективах рыбоводческой отрасли и развитии региона.

Президент Беларуси Александр Лукашенко во время посещения рыбхоза «Палуж» в Краснопольском районе угостился красной икрой, ухой и жареным карпом по-ольмански. Видео публикует Telegram-канал «Пул Первого».

Главе государства показали, как выращивают карпа и красную рыбу. А в конце экскурсии по предприятию продемонстрировали образцы готовой продукции – филе форели, пресервы, икру и другие блюда.

«В Беларуси не только креветки, но и икра. Вот попробуй», – сказал Александр Лукашенко, обращаясь к журналисту ОНТ Игорю Туру.

«Ел с Президентом икру ложками», – пошутил глава Администрации Президента Дмитрий Крутой.

После этого белорусскому лидеру предложили попробовать местную уху, а глава государства традиционно посоветовал угоститься блюдом представителям СМИ.

«Это надо журналистам, они потом будут так рассказывать!» – отметил Президент.

Президенту также предложили продегустировать карпа, приготовленного на рапсовом масле. Как заверил представитель БНБК, в этом блюде почти нет костей.

Вице-премьер Юрий Шулейко, в свою очередь, рассказал, что это угощение называется карпом по-ольмански, и поделился особенностями его приготовления.

«Кости порезаны, но я еще мельче режу. И в кипящем рапсовом масле. И когда жаришь его в кипящем масле, кость выжаривается буквально. Это называется карп по-ольмански», – подчеркнул он.

«Для карпа это идеально, хороший рецепт», – оценил белорусский лидер.