Конкурс мельников и дегустация аутентичных блюд в Одельске: чем удивит «Свята млынароў»
Фото: Times.by
Одельск на Гродненщине – уникальное место в регионе, которое называли краем ветряков.
Добавить в основные
источники Google
Агрогородок Одельск в Гродненском районе 15 ноября станет центром белорусских хлебных традиций. Здесь в 14-й раз пройдет брендовый праздник «Свята млынароў».
Подробностями предстоящего фестиваля с Times.by поделилась заместитель директора Гродненского областного методического центра народного творчества Наталья Романович.
Конкурсы мельников, каравайный хоровод и живая старина
В этом году продемонстрировать свое мастерство в Одельск приедут представители 11 районов Гродненщины. Праздник объединит пекарей, каравайниц и мельников – всех тех, кто бережно хранит хлебные традиции региона.
Программа начнется в 13:00 колоритным шествием участников и любительских коллективов по центральной улице агрогородка.
Главным событием дня станет конкурс «Лучший мельник Гродненщины», в котором мастеров-мельников ждут состязания. Сначала они презентуют интерактивную визитку в аутентичном костюме мельника своей местности. При этом они должны использовать старинный инвентарь: жернова, сита, деревянные мельницы, мешки с мукой и безмены.
Затем участники проверят силу и сноровку в испытаниях «Кто порвет пилу?», «Куриные забеги», «Мельничный верстак: перекати жернова» и «Мельничный рывок».
Не менее яркой частью программы станет выставка-конкурс «Хлебное богатство Гродненщины».
В рамках «Каравайного хоровода» пекари из разных районов представят свои изделия с дегустацией в трех номинациях: «Традиционный хлеб домашней выпечки», «Традиционная выпечка» и «Современная выпечка из муки». Жюри оценит соответствие региональным рецептам, эстетику подачи и другие критерии.
Гости праздника также смогут продегустировать аутентичные блюда региональной кухни Одельска, которая включена в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси как элемент нематериального культурного наследия.
Согреться и завершить трапезу предложат ароматными травяными сборами в «Коптевской чаевне».
Помимо гастрономической части, под открытым небом развернется музей «Живая старина» от мастеров этнографии и фольклора.
А ценители редких ремесел смогут заглянуть на экскурсию в музейную комнату народного мастера Беларуси Марьяна Скрамблевича, известного своими уникальными деревянными музыкальными инструментами. Она располагается в местном центре культуры.
Праздничное настроение гостям подарят заслуженный коллектив Республики Беларусь народная фольклорная группа «Живица», музыкальный театр «Рада» и кавер-группа «ДЖЕМ».
Как Одельск стал столицей мельников
Наталья Романович немного рассказала Times.by и об истории появления мельниц в Одельске.
Одельск на Гродненщине – единственное место в регионе, которое называли краем ветряков. Впервые в архивных документах местная мельница упоминается в 1573 году, однако тогда она была водяной.
Позже в окрестностях появились и ветряные мельницы. Они были видны издалека, поэтому их наносили на все топографические карты. Благодаря этим данным сегодня можно точно установить их прежнее расположение.
Согласно сведениям 1928 года в самом Одельске действовало 5 мельниц. А по воспоминаниям старожилов, в местечке и его окрестностях их было до 14.
Имена и фамилии их хозяев до сих пор помнят в Одельске – Ян Звержевич, Игнат Будревич, Бронислав Шупицкий, Игнат Райский и Доминик Новацкий.
