Как привить ребенку привычки здорового питания

На вкусовые пристрастия у детей влияют генетика, первые два года жизни, а также своевременный прикорм.

Добавить в основные
источники Google

Сколько человек живет и ест, столько же не утихают споры, как это делать правильно. Еда – это не только набор питательных веществ, но и сам процесс потребления пищи и традиции.

Когда и как учить ребенка есть, можно ли ограничивать продукты при беременности и почему женщине не нужно есть за двоих, рассказала журналистам доцент кафедры педиатрии Института повышения квалификации и переподготовки кадров здравоохранения БГМУ, главный внештатный диетолог Минздрава, кандидат медицинских наук Ирина Ненартович.

«Каждая женщина, вынашивая ребенка, через свое питание влияет на здоровье своих детей. Если она вынашивает девочку, у ребенка закладываются эти принципы в яичниках, и питание беременной женщины влияет на пищевые привычки через поколение. Поэтому подчеркивается актуальность рационального питания беременной для профилактики заболеваний не только ее, но и ее последующих детей», – сказала она.

Беременной совсем не нужно есть за двоих, убеждена Ирина Ненартович. Женщине нужно питаться в разумных количествах. Кроме того, нет каких-то оснований, чтобы убирать массу продуктов из рациона.

«Продукты убирают из рациона только по показаниям врача, если у женщины есть свои вопросы по здоровью, например аллергия. Еще одна группа показаний – профилактика инфекционных заболеваний. Например, беременной хочется стейк с кровью. Но лучше выбрать хорошую прожарку, так как с мясом может происходить передача таксоплазмоза – инфекции, которая негативным образом влияет на здоровье вынашиваемого ребенка. То же самое касается сырой рыбы, сыровяленых колбас и мягких сыров», – подчеркнула врач.

На вкусовые пристрастия ребенка влияют несколько факторов. Первый – это генетика. Есть рецепторы, которые отвечают за привязанность к определенным вкусам. Они передаются детям с генами.

«Второй фактор – то, как питался ребенок с раннего детства. То есть это питание матери на этапе беременности и во время кормления. Существует концепция первых 1000 дней ребенка, это этап внутриутробного развития и первых двух лет жизни, которые влияют на здоровье человека в последующем. Именно поэтому идет такое внимание к питанию детей раннего возраста», – отметила диетолог.

Третий – это то, какие продукты ребенок вообще получал. Здесь играют роль качество прикорма и сроки его проведения. Существует окно толерантности – это 4–6 месяцев. Для иммунной системы это наиболее оптимальный период, когда можно вводить дополнительные продукты. Плюс пищеварительная система ребенка уже готова к новым вкусам. Важно именно в это окно вводить новые продукты, потому что это еще и профилактика аллергических заболеваний.

«С возрастом дети повторяют то, что происходит в их окружении. Сперва это семья. Когда дети становятся постарше, то это сверстники, знаменитости, реклама, фильмы, – сказала Ирина Ненартович. – Профилактикой будет обучение той модели питания, которая сегодня принята как безопасная. Вопрос не в том, чтобы обезопасить от каких-то продуктов, а предложить здоровые правила пищевого поведения».