Говядина барбекю и тортильи: NASA представило меню для лунной миссии

Составляя рацион астронавтов, специалисты учитывали калорийность, баланс нутриентов и личные предпочтения всех членов экипажа.

Американское космическое агентство рассекретило рацион питания для экипажа корабля «Орион», который отправится в исторический полет вокруг Луны.

В перечень вошли 189 уникальных позиций – от привычного кофе до изысканного кускуса с орехами. Как подчеркивают в агентстве, питание на борту разработано специально для поддержания здоровья и работоспособности астронавтов.

Что в тарелке у покорителей космоса

При составлении меню специалисты учитывали не только калорийность и баланс нутриентов, но и личные вкусы членов экипажа. Основу рациона составят блюда с длительным сроком хранения, которые легко готовить в условиях невесомости.

В гастрономический набор вошли:

• говяжья грудинка барбекю, овощной киш, макароны с сыром, пшеничные лепешки и 58 порций тортилий;
• гратен из брокколи, острые зеленые бобы, манговый салат и ассорти из орехов;
• шоколадный торт, фруктовый пирог, пудинг и миндаль в сахарной глазури;
• пять видов острых соусов, кленовый сироп, шоколадная паста и даже корица.

С напитками ситуация строже из-за ограничений по весу корабля. В распоряжении астронавтов будет чуть более 10 наименований, включая 43 порции кофе, зеленый чай, какао и мангово-персиковый смузи. Каждому участнику полета полагается лишь два напитка с добавками в день.

На борту «Ориона» отсутствует холодильная установка, поэтому свежих овощей и фруктов в меню нет. Почти вся еда представлена в виде сублиматов. Для их приготовления используется бортовой диспенсер питьевой воды, однако эта функция будет недоступна во время запуска и приземления.

Представители НАСА отмечают, что на борту «Ориона» все блюда должны иметь продолжительный срок хранения и быть удобными для приготовления и употребления.

Миссия на Луну

Напомним, что старт «Артемиды-2» намечен на март 2026 года. Изначально полет планировался раньше, но его перенесли из-за технических сложностей с топливной системой ракеты-носителя.

В ходе этой миссии астронавты совершат облет естественного спутника Земли, взяв с собой в кабину личные смартфоны. Что касается самой высадки людей на поверхность Луны, то ее сроки сдвинулись – теперь это событие ожидается не раньше миссии «Артемида-4».