Бывший спасатель МЧС стал фермером и выращивает голубику

За ягодой к подполковнику в отставке областного управления МЧС едут со всего Брестского района.

Глава фермерского хозяйства «Вишневая поляна» Юрий Коляда родился в городе, но школьные каникулы проводил в деревне у бабушки и дедушки в Беловежской пуще. Там он пас овец, коров, а по осени вместе с родителями копал картошку. Возможно, это и повлияло на то, что уже в зрелом возрасте после 20 лет службы в МЧС Юрий занялся голубикой. Именно с этой ягоды и началась история хозяйства, которое он затеял вместе с другом детства – тот тоже изначально не имел никакого отношения к аграрной тематике.

«Я понимал, что это мое: трактор, поле и ягода. К этому всегда лежала душа», – говорит он.

Times.by съездил в Брестскую область, посмотрел, как собирают голубику, и узнал, в чем заключается тихое счастье фермера.

Этот материал можно прочитать на белорусском языке на Bel.Times.by.

Не только сбор полезной ягоды, но и аграрный отдых

Среда, на часах 9:30 утра, и мы стоим на поле в 4 га, засаженным голубикой, почти на краю страны – в деревне Малые Радваничи Брестского района. Юрий Коляда вместе с напарником Сергеем Мещановым здесь уже с 5 часов утра: им нужно все осмотреть и подготовиться ко встрече гостей. Сегодня день самосбора ягоды, а это значит, что люди приедут за ней со всех концов Бреста и не только.

К идее о самосборе в хозяйстве пришли не сразу. Первые годы голубику отправляли на экспорт в Россию, но потом решили сфокусироваться на внутреннем потребителе. При этом формат самосбора предложили сами покупатели.

Теперь в сезон три дня в неделю все желающие могут приехать на поле, набрать себе ягод и заплатить в расчете 12 рублей за килограмм. Цена ниже рыночной, там килограмм голубики сейчас обойдется в 15–18 рублей, и такая экономика, возможно, не настолько выгодна фермерам. Однако для них главное не это.

«Наша задача – не столько обеспечить людей ягодой, сколько создать условия для аграрного отдыха, – отмечает Юрий. – Приятно видеть, как гости получают удовольствие и наслаждаются природой. Наше поле находится среди леса, а такую локацию у аграриев встретишь не часто».

Юрий и Сергей выбрали голубику из других сельскохозяйственных культур практически случайно. Ягода популярна – это и повлияло. Они взяли в аренду землю, купили в питомниках в Беларуси саженцы и заложили сад. Сегодня в нем много разнообразных сортов, есть и известные дачникам «Блюкроп», «Дюк», «Элизабет».

Стартовый капитал на запуск бизнеса состоял исключительно из личных сбережений, которые откладывались с зарплат. А первый небольшой урожай голубики они получили только на третий год после того, как высадили кустарники, – именно столько обычно и проходит от посадки до плодоношения таких саженцев.

«Бюджета, чтобы запустить проект одним махом, не было, поэтому мы делали все постепенно. Сначала купили небольшое количество кустов, маленький подержанный трактор, сразу не нанимали временных рабочих и все делали вдвоем, а заработанные деньги вкладывали в развитие хозяйства. Так у нас и появились еще сад с черешней и производство меда. И вот спустя восемь лет работы на поле только последние два года мы можем себе что-то отложить», – рассказывает Юрий.

Бывает ли у фермера отпуск?

Голубика в плане ухода не очень прихотливая культура. Главное – в мае не попасть на возвратные заморозки: когда кустарник пустится в рост и начнет цвести, а на улице резко похолодает.

Почва для саженцев должна быть кислой, а летом в жару кустарник важно поливать. Для этого, например, на поле хозяйства установили автоматический капельный полив.

Как правило, ягода плодоносит в течение месяца: с начала июля по начало августа. С одного куста такого сорта, как «Блюкроп», при хорошем уходе можно получить около трех-четырех килограммов ягод. Причем кустарник будет радовать урожаем на протяжении 30–40 лет.

«Уход за голубикой состоит из множества аспектов: полив, прополка, обрезка, подкормка… И эти работы длятся на протяжении всего года: как только мы собираем урожай – начинаем готовить кусты к зиме. Отпуск у нас в декабре, когда снега по колено и мы просто не можем сюда доехать», – отмечает Юрий.

Несмотря на то что самосбор ягоды – три дня в неделю, в сезон глава хозяйства приезжает на поле каждый день. Нужно проследить за порядком – проверить, работает ли полив, убрать обломавшиеся ветки кустов, а еще покормить верного друга – рыжую собаку Добби.

Два года назад Юрий нашел ее рядом с полем, так пес с ним и остался.

Летом Добби живет на территории хозяйства и охраняет его от набегов зайцев, которые портят кусты, в холодное время года собаку забирают жить в дом.

«Работа в поле тяжелая: например, сегодня мы приехали сюда в 5 утра, а уедем в районе 11 вечера. Когда начинали заниматься голубикой, главными противниками были мои родители, которые родились в деревне и знают не понаслышке, что такое сельскохозяйственный труд. Они так и говорили: «Юра, куда ты лезешь? Это же много земли, это сложно». Но, несмотря на некоторые противоречия, работа закрутилась. Сегодня я на 90% согласен с выбором, который сделал, когда пришел в аграрную сферу. А оставшиеся 10% – это непредвиденные трудности, такие, например, как погода, которые иногда сбивают с намеченного курса», – говорит фермер.

Собеседник уверен, что в Беларуси достаточно голубики, чтобы ее не импортировать из-за границы даже в межсезонье.

Кто приезжает на самосбор

За день в самосборе голубики в среднем участвуют около 200 человек, но количество сборщиков зависит от погоды. Сегодня среди них и семья Куриленок из Бреста. Школьный учитель Юрий Викторович и фармацевт Алина Владимировна приехали с пятилетней внучкой Полиной. Они уверены, что самосбор – отличное решение в том числе и в плане экономии, когда на рынке цена на эту ягоду может быть в два раза выше.

«На прошлой неделе к нам пришла соседка и принесла внучке чашку голубики. Мы спросили, где она взяла такую шикарнейшую ягоду, так и узнали про это место», – объясняет Юрий Викторович.

Собеседники планируют часть собранной голубики заморозить, чтобы зимой есть с сырниками, кашей и блинами.

Встречаем на поле водителя погрузчика из Бреста Александра Васильевича Трухана. Он в своей выходной приехал собрать ягод внукам: каждому по пятилитровому ведру.

«Голубика вкусная, цена адекватная. Приезжаю сюда уже лет пять по несколько раз за сезон», – говорит он.

Пенсионерка Валентина Константиновна Пилютик на самосбор приехала с дочкой, двумя внучками и внуком.

«Самим собирать интереснее, да и детям так веселее время провести», – рассказывает она.

Несмотря на то что ягода пользуется спросом, в фермерском хозяйстве площади под нее увеличивать не планируют.

«Мы хотим, чтобы наша поляна оставалась по-настоящему домашней и семейной и не превратилась в жесткий бизнес», – объясняет Юрий Коляда.

Что главное в жизни?

Примерно раз в десять минут у Юрия звонит телефон: люди спрашивают, как добраться до поля, есть ли сегодня самосбор и почем ягода. Среди этих обращений бывают и необычные. Например, во время нашей с ним встречи на связь вышли представители одного из отделений Русского географического общества. Они сейчас отдыхают в Беларуси и хотят посетить хозяйство.

Юрий же всегда открыт к новым профессиональным знакомствам.

Быть в тонусе и справляться с нагрузками нашему собеседнику помогает спорт. Юрий занимается бегом и увлекается трекингом, поднимался на вершины Казбек, Эльбрус и Монблан. Говорит, жизнь его научила нескольким важным истинам: всегда оставаться честным, любить людей, заботиться о родителях и по-философски относиться к деньгам.

«В жизни очень важно найти дело, которое тебе по душе. Ведь счастье не в деньгах, а в ежедневном удовольствии. Да, без денег очень плохо, но в мире много богатых и несчастных людей», – на прощание говорит он нам.

Рыжий пес Добби трется о ногу Юрия, а фермер с улыбкой встречает новых гостей, приехавших на самосбор голубики.